Basilicus Szőlőbirtok és Borkultúra Központ 2011-ben készítette első borait, jelenleg 8,5 hektár szőlőn gazdálkodik. A birtok 2024 óta certifikált BIO birtok. 2018-ban Magyarország Legszebb Szőlőbirtokának választották.
A Gróf Degenfeld család több mint százötven éves hagyomány alapján 1994-ben élesztette újjá hegyaljai szőlőbirtokát. A borok készítése során a természet szeretete, a hagyományok tisztelete és a modern technológia ötvözése vezérel bennünket. Főborászunk kezei alól a borvidék vezető szőlőfajtáit – a furmintot, hárslevelűt és sárgamuskotályt – tiszta stílusban bemutató fajtaborok, valamint tokaji édes borkülönlegességek kerülnek
A gyülekező a Katica Vendégház előtt indul, ahol már 9 órától friss kávé és reggeli várja az érkezőket. Innen indul a 4 km-es gyalogtúra a Szentkereszt dűlőbe, útközben előadással, borkóstolóval és a nap végén bográcsozással.
A 2012-ben alapított pincészet tulajdonosa Kern Pál, borásza Szavercsenko Jelena. Ültevényeik Balatonszőlősön és a Tokaji Borvidéken, Tarcalon találhatók, ahol a Mandulás- és a Bakonyi dűlőkben két hektár szőlőt művelnek. Nagy hangsúlyt fektetnek a tradicionális metódussal készült pezsgőikre, továbbá késői szüretelésű borokat és borkülönlegességeket készítenek, klasszikus szőlőfajtákból. Nagy örömükre 2020-ban aranyérmet nyert aszújuk a nemzetközi „Monde Selection” versenyen Brüsszelben.
Berecz Stéphanie családi pincészete. Stéphanie a Loire völgyében nőtt fel, Bordeaux-ban végzett borászként, majd 1994-ben költözött Tokaj-Hegyaljára, itt ismerkedett meg leendő férjével, Berecz Zsolttal. 2002-ben hozták létre saját birtokukat, a Kikelet Pincét, s emellett Stéphanie folyamatosan dolgozott más tokaji borászatoknál is. Céljuk a kiváló tarcali területek és a bor karakterének megmutatása, a dűlők és a szőlőfajták egyediségének felfedezése és hangsúlyozása. Újdonságuk a tradicionális eljárással készült pezsgő. Boraikat több Michelin- csillagos étterem is felszolgálja.
A Bűbájos Hétvégén a Majoros Birtok Tarcalon vár, ahol a borok a természet és az évjáratok valódi karakterét mutatják meg. A hangulatos pincében tartott kóstoló során nemcsak borokat, hanem történeteket is kapsz minden pohár mellé. A helyi finomságokkal kiegészített élmény baráti és közvetlen hangulatban telik. Tökéletes választás, ha szeretnél egy igazán személyes tokaji élményt átélni.
A családi birtokot Keresztes Ákos és felesége 2008-ban vették át a szülőktől, ekkor alapították meg a Myrtus Pincét, s ebben az évben készültek első boraik. Három hektáros birtokuk a tarcali Vigyorgó-, Lestár, Mestervölgy és a mádi Betsek-dűlőkben található, ahol furmint, hárslevelű, muskotály és zéta fajtákkal dolgoznak. Keresztes Ákos 2005-ben került Tokaj-Hegyaljára a bodrogkisfaludi Patrícius Borházhoz. 2009-ben a Degenfeld Szőlőbirtok borászati vezetője lett, ám 2014 óta kizárólag a saját pincészetét vezeti. A tarcali Fő utcán található 200 éves épületben kialakított Borbárjukat 2021 májusában nyitották meg.
Tarcalon, az Andrássy Rezidencia szomszédságában található a természetközeli stílusban újjáépített Borkúria, családunk birtoka, amelyet 2004 óta folyamatosan fejlesztünk. A kúriában a szőlőfeldolgozó és borospince mellett hangulatos kóstolótér várja a vendégeket, ahol előzetes bejelentkezéssel egyéni látogatókat és kisebb csoportokat is fogadunk.
A Talu Étterem és Kávézó Tarcal központjában, az elegáns Andrássy Kúria & Spa épületében található, ahol nem csak a szálloda vendégeit várjuk szeretettel. Nevünk a zempléni „talu” tájszóból ered, amely tollat vagy tollpihét jelent – ez a könnyedség, elegancia és helyi kötődés határozza meg a konyhánk és vendégélményünk alapját.
Éttermünk a régió hagyományaira, helyi alapanyagokra és családi receptekre épít, miközben nyitottak vagyunk az újításokra. A régió ízeit, kortárs konyhatechnológiával és kreativitással újragondolva tálaljuk a vizuális élmény és a kísérletező szellem jegyében.
Szoros kapcsolatot ápolunk a környék gazdáival és kistermelőivel, így a hozzánk érkező alapanyagok frissessége és minősége garantált. Konyhánkban rendszeresen dolgozunk tarcali sajttal, gesztelyi mangalicával, valamint kisebb gazdaságokból származó csirkével és kacsával. A halak esetében is kiemelt figyelmet fordítunk a frissességre és az etikus beszerzésre.
A domboldalon szabadon álló, téglalap alaprajzú épület jellegzetessége az íves, törtvonalú oromzat. Délnyugati homlokzatához lépcsőház kapcsolódik. Architektúrája, a párkányzata és ez a külső vezetésű lépcsőfeljárat hasonlít a mádi zsinagógához.
A zsinagóga épülete ma magántulajdonban van. Tulajdonosa az utolsó pillanatban mentette meg a romos épületet, majd felújítását követően részben megnyitotta az érdeklődők előtt: Tarcali Galéria néven időszakos kiállítások helyszíneként működteti.
