A Talu Étterem és Kávézó Tarcal központjában, az elegáns Andrássy Kúria & Spa épületében található, ahol nem csak a szálloda vendégeit várjuk szeretettel. Nevünk a zempléni „talu” tájszóból ered, amely tollat vagy tollpihét jelent – ez a könnyedség, elegancia és helyi kötődés határozza meg a konyhánk és vendégélményünk alapját.
Éttermünk a régió hagyományaira, helyi alapanyagokra és családi receptekre épít, miközben nyitottak vagyunk az újításokra. A régió ízeit, kortárs konyhatechnológiával és kreativitással újragondolva tálaljuk a vizuális élmény és a kísérletező szellem jegyében.
Szoros kapcsolatot ápolunk a környék gazdáival és kistermelőivel, így a hozzánk érkező alapanyagok frissessége és minősége garantált. Konyhánkban rendszeresen dolgozunk tarcali sajttal, gesztelyi mangalicával, valamint kisebb gazdaságokból származó csirkével és kacsával. A halak esetében is kiemelt figyelmet fordítunk a frissességre és az etikus beszerzésre.
